鴻鼎菓子獲選「2022台灣烘焙大賞Top 30全台必吃30烘焙好味

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首屆「台灣烘焙大賞Top 30」鴻鼎菓子以雙星堅果塔禮盒參賽獲選。(圖/主辦單位提供)
 

「鴻鼎菓子的堅果塔符合一個好吃堅果塔的重要關鍵--塔皮要酥鬆脆」評審李國溢表示。

鴻鼎菓子「雙星堅果塔禮盒」,嚴選寶石級堅果及紐西蘭天然發酵奶油,以天然無添加為製作核心,忠實呈現食材本身美味並獲得世界無添加大賞認證,全台獨創心型塔皮讓下午茶更添夢幻氣息!

 

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「2022台灣烘焙大賞Top 30」榜單正式出爐(圖/主辦單位提供)
 

「台灣烘焙大賞Top30」以網路搜尋量、網路討論度做為開端,透過烘焙業內專家評審,搭配有甜點或料理專長、在網路上具有影響力的名人評審,共同評選出一份融合烘焙專業評選與消費者聲音的30個烘焙品牌商品榜單。

所有入圍Top 30美食將在3/17-3/20於南港展覽館舉辦的台北國際烘焙暨設備展上展出,現場打卡就送入圍商品試吃,分享貼文再送小禮!

 

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鴻鼎菓子全台獨創「心型堅果塔」讓下午茶更添夢幻氣息。(圖/主辦單位提供)

 


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【烘焙大賞官網】
2022 台灣烘焙大賞Top30 入圍名單公布

 

哈潑時尚Harper’s Bazaar】
2022台灣烘焙大賞Top 30名單!全台必吃「甜點、麵包、下午茶」網紅打卡名店、熱門排隊美食推薦

 

【旅遊經
「2022台灣烘焙大賞Top 30」名單出爐 全台必吃30烘焙好味
 

 

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2022/02/24 15:10:29 經濟日報 記者宋健生/台中即時報導

2022中台灣最大規模「台中嬰兒與孕媽咪用品暨兒童博覽會」,將於25日熱鬧登場。榮獲世界無添加大獎首獎及台中市十大伴手禮首獎的鴻鼎菓子,秉持「天然無添加」理念,推出全新常溫彌月禮盒與3星曲奇餅乾參展,標要讓孕媽咪們買得盡興,吃得安心。

這項博覽會將於烏日高鐵站旁的台中國際展覽館一連舉行四天,專為孕媽咪及新生兒家庭量身打造,網羅人氣孕嬰相關商品,可以一站購足孕嬰必備所需。

鴻鼎菓子也同步推出超值6重奏優惠,提供彌月禮盒試吃免運宅配到府服務、下訂滿件再折扣及無添加認證曲奇餅全通路最甜價等驚喜內容,專屬展覽會場限定優惠,保證好禮一籮筐。

鴻鼎菓子創辦人張育睿表示,傳統彌月禮通常都會送油飯或蛋糕,但賞味期較短只有3至5天,還需考慮配送便利性及冷藏運費考量,品質上不易掌握。相較之下,近年來餅乾類彌月禮盒內容多元且可專屬客製,還有常溫保存及寄送方便等優點,深受許多媽媽的喜愛。

張育睿強調,鴻鼎菓子用「做給家人吃」的初衷,以減油減糖為訴求,絕不使用防腐劑等化學添加物,將獨創的「愛心堅果塔」、「繽紛三色曲奇餅」、「英式磅蛋糕」等常溫點心組合放入彌月禮盒中,從選料到配方比例,歷經過數百次測試,達成天然無添加的承諾,希望提供消費者不一樣的新選擇。

其中,「繽紛三色曲奇餅」更連續於2021、2022兩年獲得A.A. Taste Awards全球絕佳風味純粹評鑑最高3星殊榮,榮獲世界大獎肯定

 

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餅乾類彌月禮盒內容多元且可專屬客製,深受許多媽媽的喜愛。鴻鼎菓子提供

 

 

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感謝 經濟日報 報導
以上新聞引用自 經濟日報 https://money.udn.com/money/story/5612/6121421

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金孕獎形象館【鴻鼎菓子】

絕無僅有,市面唯一連續兩年獲得 3 星殊榮!

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2022 台北世貿婦幼展中的「金孕獎」即將在 2 月隆重登場!

現場除了獲獎機構的頒獎典禮外,更特別打造出獨一無二的形象館,其中台中知名伴手禮名店「鴻鼎菓子」也一同參與此次盛事。

邁入第 8 個年頭的鴻鼎菓子,從獨具特色的愛心「堅果塔」發跡,再到「台灣黑熊曲奇餅」,秉持「做給家人吃」的初心,從食材用料到配方比例都嚴格把關,堅持兌現「無添加」的承諾,期盼將這份真心、營養單純及甜而不膩的心意,傳遞給每一個人!

這篇文章將會從不同層面再為你介紹「鴻鼎菓子」,藉由多元的視角,帶你重新認識並愛上「鴻鼎菓子」。

文末還有「驚喜彩蛋」,千萬不要錯過,一定要認真把文章看到最後。


顧客持續回購的秘密,就藏在這些細節裡

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聖修伯里享譽國際的著作《小王子》中,說道:「真正重要的東西,只用眼睛是看不見的。」

「鴻鼎菓子」多年來透過街坊鄰居不斷的口耳相傳,至今,不只成為政府企業送禮的首選,也深受 2 萬多名忠實客戶和親朋好友的持續回購

究竟是什麼秘密讓顧客持續回購呢?一切都藏在產品背後的細節裡。

凡鴻鼎菓子出品的產品,肯定具備「天然」、「營養」和「安全」三大製作核心,並堅守「少鹽、少糖、少油」的三少配方,以及「無香料、無防腐劑、無添加化學物、無反式脂肪酸」的四無鐵則。

以最受大眾歡迎的「台灣黑熊曲奇餅」為例,特地嚴選「天然草飼奶油」作為原料,堅決不添加任何泡打粉、膨鬆劑等化學速成原料,改用 6000 次打發奶油技法,並歷經 16 道程序層層把關,即使多耗費 5 倍的時間,也想給客戶最好的品質。

而這樣的付出,隨之而來的正是顧客源源不絕的好評推薦,回購率自然節節攀升。


絕無僅有,市面唯一連續兩年獲得 3 星殊榮

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而「無添加」理念,更榮獲世界大獎肯定!「繽紛三色曲奇餅」連續於2021、2022兩年獲得 A.A. Taste Awards 全球絕佳風味純粹評鑑最高 3 星殊榮,堪稱烘焙界的奧斯卡獎。

除此之外,「鴻鼎菓子」過去也榮獲諸多獎項:
◆2015 年:台中市伴手禮人氣獎
◆2019 年:第 11 屆台中十大伴手禮首獎
◆2020 年:比利時 iTi 絕佳風味評鑑 1 星
◆2021 年:「堅果塔」獲得 A.A. Taste Awards 全球絕佳風味純粹評鑑 2 星殊榮、「鳳凰酥」則榮獲最高 3 星殊榮


孩子童年不可少,藝人佩甄愛不釋手的零食選擇

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2021 年 鴻鼎菓子進駐台北,開設第一家快閃店,並將部分所得捐助給「台灣黑熊保育協會」,號召大家吃曲奇做公益。有「台灣好媳婦」之稱的藝人佩甄,因認同鴻鼎菓子「無添加」與「共好」」理念,受邀擔任一日店長,一起將好產品、永續經營的精神分享給更多的人。

「有一些媽媽很嚴格,就是不給小孩吃糖果、餅乾,可是,這樣就等於剝奪了小孩的童年!其實,媽媽應該做的是選擇好的東西給孩子才是。」佩甄表示。

佩甄分享家中有個零食百寶櫃,裡面會精心挑選無害有益的品項給自己的小孩,其中,「繽紛三色曲奇餅」讓她愛不釋手,不僅讓孩子吃得安心,過年送禮也會主動推薦給大家!


與你站在同一陣線,給予「將心比心」的驚喜服務

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世界上,最大的禮物是笑容,你也認同嗎?

鴻鼎菓子表示,曾經收到一位媽咪的訊息:「小孩覺得禮盒中的巧克力雪球很好吃,想再購買,但發現已完售。」 因感受到媽咪想完成孩子願望的心情,鴻鼎菓子決定特別組一份禮物給她們。

想不到幾天後,不只收到了孩子拿到禮物後笑容滿分的照片,還獲得媽咪接連的好評和感謝,實在是意外的驚喜。

在瞬息萬變的世界裡,「不變」更顯得珍貴,鴻鼎菓子不讓顧客權益睡著,始終貫徹「每一位顧客本該享有被公平對待和尊重」的理念,將顧客需求擺在第一將心比心站在同一陣線,用純粹的美味,一步步將心意傳遞出去。

現在馬上享試吃優惠:https://pse.is/3udb7v


彌月禮盒「婦幼展」限定 6 折優惠,加贈口水巾一條

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這次在婦幼展金孕獎主題館中設有櫃位,因此,特別為此舉辦了限定的特別活動,詳細內容如下:
1.特別活動時間:2022/02/18(五)~ 2022/02/21(一) 10:00 - 18:00。
2.特別活動地點:台北世貿一館(台北市信義區信義路五段 5 號)。

◆交通資訊:至「世貿台北 101/世貿」站下車,1 號或 5 號出口步行,即可抵達,其中金孕獎主題館靠近 17 號口

◆展場周邊道路跟停車示意圖。

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◆金孕獎形象館平面圖。

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◆鴻鼎菓子位置圖(號碼:501):請見下圖「箭頭處」。
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3.特別活動內容:
◆加入 Line 官方帳號,憑媽媽/寶寶手冊,不只可獲得「口水巾」一條,還會再送一包「iDODO 高蛋白曲奇餅乾」(每本手冊限兌換一次)。
◆凡訂購彌月禮盒 10 盒以上,即送「客製彌月小卡」,傳遞給你幸福與喜悅。
◆優惠折扣:訂購達指定條件,最低享原價 75 折,買越多,賺越多。


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本文轉載自MamiGuide 讓你輕鬆當媽咪
https://mamiguide.com/%E5%AD%95%E5%AA%BD%E5%92%AA%E6%8C%87%E5%8D%97/idodo-golden-award.html

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【台灣民眾電子報】
情人節曖昧告白好時機 鴻鼎菓子首推沒有地址也能LINE禮物


【記者黃蕙蘭/台北報導】農曆新年後情人節即將到來,準備好如何慶祝了嗎?在疫情爆發之下,線上送禮成為趨勢,不論是無法見面,被迫談起「異地戀」的情侶,或是處於曖昧狀態的單身男女,都可趁情人節這個特別日子,用線上送禮的方式,創造戀愛驚喜儀式感。

 榮獲台中十大伴手禮首獎的鴻鼎菓子,今年與LINE禮物合作,預定2月初推出情人節限定款「戀戀巧莓」曲奇餅,嚴選頂級法國法芙娜黑巧克力及台灣大湖草莓果乾,一次可以吃到兩種雙拼口味,象徵雙方的濃情愛意與日常點滴的酸甜滋味,加入千次打發的天然發酵奶油,淬煉成酥鬆綿密的愛情曲奇,迎接莓好生活。

鴻鼎菓子於情人節期間,推出限定款「戀戀巧莓」曲奇餅。嚴選頂級法國法芙娜黑巧克力及台灣大湖草莓果乾製成,象徵雙方的濃情愛意與日常點滴的酸甜滋味.jpg
圖:鴻鼎菓子於情人節期間,推出限定款「戀戀巧莓」曲奇餅。嚴選頂級法國法芙娜黑巧克力及台灣大湖草莓果乾製成,象徵雙方的濃情愛意與日常點滴的酸甜滋味。

根據LINE禮物2021年調查指出,最受歡迎宅配禮物以節慶、生日等重要時刻為主,香氛、甜點、巧克力等都是人氣夯品。Line禮物有不知道對方地址也能送禮與電子賀卡特色,送禮的人可藉此寫下祝福話語,表達情意,這個優點更切中曖昧期中男女的送禮需求。許多網友表示,情人節送巧克力是很明顯的示愛表現,但若對方收到後沒有預期反應,也可以回答是送「人情巧克力」,避免表錯心意的尷尬狀態,是最佳進可攻退可守的送禮方式。
 

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圖:疫情爆發之下,線上送禮成為趨勢,可趁情人節等特別日子,用線上送禮方式為戀人創造戀愛驚喜,將禮物宅配到家。

 


感謝 台灣民眾電子報 報導
以上新聞引用自 台灣民眾電子報 https://www.allnews.tw/news/29049#.YfO9Fl651N4.link

 

 

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台中10大人氣伴手禮店,12月1日進駐台北,開設第一家北部快閃店,吸引大批民眾到場支持。藝人佩甄也特別出席活動,擔任一日店長,除了在舞台玩互動遊戲,也號召大家一起買餅乾做公益,幫助台灣黑熊,為過年送禮增添話題。八大民生新聞 2021/12/01

 


 

佩甄玩互動遊戲 號召買餅做公益
「1、2、3」藝人佩甄玩起互動遊戲,要把提早曝光、春節限量,有金幣金條造型餅乾禮盒送給到場粉絲,吸引大批民眾圍觀。

 

我最喜歡吃辣味起司,是因為他家的起司很涮嘴、很濃郁」現場民眾表示。
 

原來是台中十大人氣伴手禮店,到台北開為期一個月快閃店,佩甄也因此特別來擔任一日店長,大力推薦。
 


台中人氣曲奇餅 無添加獲認證

「有一些媽媽很嚴格喔!就是都不給小孩吃糖果、不給小孩吃餅乾,可是這樣就剝奪了小孩子的童年啊!其實媽媽應該做的就是,選擇好的東西給孩子。」佩甄表示。

佩甄分享其實自己家中有個零食百寶櫃,她會精心挑選無害、有益品項給一雙兒女,就是因為品牌曲奇餅乾,是目前市面上唯一拿下無添加3星認證世界大獎,讓她愛不釋手。

 

我們的餅乾打發時間,就是一般同業的5倍以上時間,然後一個小塊餅乾就要打6000次。那我們整整研發了大概11個月,因為一試又試,因為沒有泡打粉,又要酥又要鬆,那是矛盾的口感。」品牌創辦人張育睿表示。


 

每售出1組捐5元 給台灣黑熊保育協會

品牌也溫馨宣布,每售出一組黑熊套組,就捐出5元給台灣黑熊保育協會,在過年送禮前夕大搶商機,引爆零食界話題。

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感謝 八大民生新聞 報導
以上新聞引用自
八大民生新聞 https://www.youtube.com/watch?v=0fRFZRSSVTI&t=20s 

 

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人神戀融原民文化 聯名禮做公益
《無神之地不下雨》奇幻題材融合原住民文化,更帶出台灣的環境問題。
伴手禮品牌也聯名戲劇,推出公益餅乾,並將公益金捐贈給台灣黑熊保育協會,就盼隨著戲劇播出,能夠為台灣的環境盡一份心力!新劇演人神戀 曾之喬淚崩壓力大 八大民生新聞 2021101307_Moment.jpg
 

以上內容 引用自 八大新聞

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感謝【八大新聞】的報導!
鴻鼎菓子聯名戲劇《無神之地不下雨》,推出公益餅乾「雨你相遇 台灣黑熊曲奇餅」,邀請大眾一同關心台灣環境與動物保育!
每組公益餅乾,將提撥5元公益金,捐贈給台灣黑熊保育協會。

台灣黑熊是山林的守護神,現在卻陷入瀕臨絕種的困境...
台灣黑熊保育工作刻不容緩,需要你我共同參與與重視,一起用實際行動,完善台灣在地保育工作!

公益聯名限定 x 台灣黑熊曲奇餅 → 了解更多 
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追「無神」台劇嚐黑熊曲奇餅乾 業者提撥5元救台灣黑熊
2021-10-09 08:30 聯合報 / 記者林佩均/台中即時報導

吃餅乾追台劇也能做公益、搶救台灣黑熊!鴻鼎菓子贊助台劇「無神之地不下雨」,推出公益聯名款「雨你相遇台灣黑熊曲奇餅」,餅乾盒印有台灣黑熊卡哇依造型,每組聯名商品業者提撥5元,捐贈台灣黑熊保育協會,讓民眾在家觀賞「無神」大啖曲奇餅乾,也能響應愛心做公益。


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鴻鼎菓子贊助台劇「無神之地不下雨」,推出公益聯名款「雨你相遇台灣黑熊曲奇餅」,每組聯名商品業者提撥5元,捐贈台灣黑熊保育協會。圖/鴻鼎菓子提供

台劇「無神之地不下雨」描述原住民阿美族泛靈神話故事,鴻鼎菓子指出,因環保劇情與企業理念契合,特別使用象徵台灣山林生態系與環境健全的元素,呼應劇中人與神的浪漫寓言,探討自然環境永續共存的理念。

鴻鼎菓子將提撥每一組聯名商品5元作為公益金,捐贈台灣黑熊保育協會,號召民眾在觀看精彩戲劇品嘗美味餅乾之餘,也能為台灣的環境及動物保育盡一份心力。

鴻鼎菓子表示,「台灣黑熊曲奇餅」堅持不使用膨鬆劑、色素、香精等化學添加物,呈現食材最佳風味,並通過世界四大美食大獎之一「A.A. Taste Awards全球純粹風味評鑑」最高三星評鑑、比利時iTOi風味絕佳獎一星級。 鴻鼎菓子創辦人張育睿說,初衷緣起一份對家人的愛,他也以實際行動支持社會共好,包含幫助小熊回家計劃、每盒彌月禮盒部分收入捐贈罕見疾病基金會,以及防疫期間贈送打氣物資,捐贈上千盒餅乾到醫院為醫護人員加油等,用日常實踐對台灣這塊土地與社會的愛與關懷,讓台灣與社會更好。


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鴻鼎菓子贊助台劇「無神之地不下雨」,推出公益聯名款「雨你相遇台灣黑熊曲奇餅」,每組聯名商品業者提撥5元,捐贈台灣黑熊保育協會。圖/鴻鼎菓子提供

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感謝 聯合報 / 聯合新聞網 報導
以上新聞引用自 聯合新聞網 https://udn.com/news/story/7270/5804591

公益聯名限定 x 台灣黑熊曲奇餅 → 了解更多 
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贊助《無神之地不下雨》 鴻鼎菓子推聯名商品捐公益
2021-10-08 18:01 中時 / 記者林欣儀

長期關懷環境保育,鴻鼎菓子有感於與戲劇《無神之地不下雨》的劇情理念相契合,不但決定贊助該部戲劇演出經費,雙方更聯手推出公益聯名款「雨你相遇台灣黑熊曲奇餅」,每組販售所得將捐出5元給黑熊保育協會,盼號召大眾關懷環保議題。


鴻鼎菓子表示,這款「雨你相遇台灣黑熊曲奇餅」聯名商品使用象徵台灣山林生態系與環境健全的元素,藉以呼應劇中人與神的浪漫寓言,同時探討自然環境永續共存的理念,特別以提撥公益金捐給台灣黑熊保育協會,希望對台灣環境與動物保護盡心力。

業者強調,創辦人張育睿看見食安每年在社會上引爆的危機,決定將這份愛家人的初衷放大,秉持「消費者本應該享有公平的對待與尊重」立業精神,致力以美味、無化學添加、與人共享、共好做為企業經營核心,也以實際行動支持社會共好,包含幫助小熊回家計劃、每盒彌月禮盒部分收入捐贈罕見疾病基金會。


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鴻鼎菓子創辦人張育睿出席《無神之地不下雨》特映會,強調他與該劇環保劇情與企業理念相契。(鴻鼎菓子提供/林欣儀台中傳真)

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感謝 中國時報/中時新聞網 報導
以上新聞引用自 中時新聞網 https://www.chinatimes.com/realtimenews/20211008004545-260405?chdtv

公益聯名限定 x 台灣黑熊曲奇餅 → 了解更多 
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這伴手禮實在太可愛了! 忍不住想跟大家分享

而且我又是個愛吃「曲奇餅乾」的孩子 
這次分享這間在台中豐原的《鴻鼎菓子》,主要有「曲奇餅乾,堅果塔,鳳凰酥,手工餅乾,傳統點心等」

這次買的是曲奇餅乾,包裝是台灣黑熊有夠萌,送禮也很可以!

 

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這幾款曲奇餅乾

無添加膨鬆劑泡打粉

紐西蘭天然草飼奶油

嚴選食用材料

歐可茶葉嚴選一心二葉紅茶

100%紐西蘭純淨乳源

法芙娜巧克力

阿拉比卡咖啡,鹽之花海鹽

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繽紛三色曲奇餅乾

一打開裡面有三種顏色,一次就能吃到三種口感太幸福了!

有「經典原味,海鹽咖啡,黑巧克力」

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經典原味
吃起來有濃郁的奶香,入口還有乳香的甜韻吃起來很天然,若在搭配一杯茶整個就很完美
 

海鹽咖啡
使用嚴選高海拔阿拉比卡黃金豆,光聽到這個就很誘人
咖啡的香氣撲鼻而來,上面還灑上一些海鹽讓層次更豐富,甜而不膩好喜歡,是下午茶好夥伴
 

黑巧克力
選用法芙娜巧克力,苦甜苦甜的味很有一種深度的口感,濃郁吃起來很滑順,對於喜歡黑巧克力的你們來說必點之一

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真奶茶曲奇餅乾

真奶茶的茶葉是使用"歐可茶葉",真奶茶曲奇堅持使用純奶粉的奶茶。

對於熱愛奶茶的我來說~特別喜歡這款

可以直接吃到「真奶茶」的曲奇餅乾實在太讚了!

奶茶的香氣非常吸引人,吃起來是我喜歡的那種奶茶香氣

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可到店直接購買也可以宅配喲!

宅配時也會貼心使用氣泡紙保護好,不讓曲奇餅乾受到碰撞而碎裂!

因曲奇餅乾容易碎掉吃的時候要特別小心唷

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【鴻鼎菓子】

門市地址:台中市豐原區圓環東路624號

服務電話:04-2513 1188

營業時間:9:00-19:50( 星期日營業至16:50 )

IG搜尋 :@idodo_hd

 

【以上圖文出處 貪吃愛旅遊の友莉 部落客推薦】

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《想見你》金鐘團隊最新作品 首創台灣末日愛情影集

2021年度必追神劇《無神之地不下雨》(英語:Rainless Love in a Godless Land),是《想見你》、《必娶女人》的三鳳製作團隊最新力作。由新銳導演洪子鵬執導,金鐘獎編劇簡奇峯及新人編劇程雲佳、蘇冠禎執筆,演員陣容強大,曾之喬、傅孟柏、顏毓麟主演,柯佳嬿、鄭元暢友情出演。

故事取材自阿美族泛靈神話,劇情描述因環境問題而使眾神選擇不再祝福這片土地為開端,隨著最後一場雨的到來,眾神紛紛離開祂們所眷戀的人間,展開一段在末日倒數前的人神愛情故事。

《無神之地不下雨》作為台灣首部末日愛情影集,日前釋出100秒「雨宙首發片花」引爆網友熱烈迴響,全新題材令人期待!該劇2021年10月17日起於愛奇藝及華視主頻道首播,隔週六10月23日於八大戲劇台聯播。

 

“我根本不在乎這個世界會變成怎樣,因為這個世界,跟你,我選擇你。”

 

【人物介紹】

謝天娣 – 曾之喬 飾
山峯私旅旅行社導遊,不論遇上多麼糟糕的事,她都會奇蹟似的化險為夷。
 

'Olad(雨)– 傅孟柏 飾
雨之神。一神之下、萬神之上的天神代行者,擁有掌控雨水、瞬間移動的能力,走到哪雨就跟到哪。謝天娣的專屬守護神。


李溥輝 – 顏毓麟 飾
智慧之神。是學校哲學系教授,擁有能言善道的好口才,相較於其他神,更熱衷與人類為伍。

 

【友情演出】

Toem(雲) – 柯佳嬿 飾
雲霧之神。如雲霧般變幻莫測,擁有瞬間移動及穿梭人心的能力,能窺探世上每個人的內心,只要她現身,往往都是關鍵性時刻。
 

Fali(風) – 鄭元暢 飾
風之神。因果矯正司的司長,主導眾神撤離人間的任務,擁有瞬間移動與修改記憶的能力。


 

 

 

資料來源:維基百科三鳳製作YoutubeGTV八大電視Facebook

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